Existe-il des risques pour la santé de manger du café?

J'aime manger les grains de café sans broyage ou de brassage entre eux. Je viens de le mâcher brut, tel qu'il est. Cette activité est-elle malsaine?


Edit:

Je parle de la brune, de grains de café torréfiés.

+368
Ladyarbiera Ungsod 22 févr. 2013 à 13:48:11
19 réponses

Basé sur votre photo votre pot semble être fabriqué à partir d'aluminium basé sur le blanc de la corrosion. Cela va faire le nettoyage un peu plus difficile dans l'ensemble mais pas de soucis! Un excellent produit qui va prendre soin de ce problème en aluminium ou en acier inoxydable (de nombreux autres materails aussi), c'est le Bar Keepers Friend.

À partir de l'article de Wikipedia sur la Barre du Gardien Ami:

À la différence de plus de nettoyage abrasifs, de poudres telles que la Comète et Ajax, Bar Keepers Friend utilise l'acide oxalique comme son principal ingrédient actif. Un semblable de nettoyage abrasifs, de produits, Zud Lourds Nettoyant, contient aussi de l'acide oxalique. Une utilisation prolongée et étendue contact avec la peau peut causer l'irritation, la desquamation et la dermatite de contact, qui est évité en portant des gants. Le produit peut également être un irritant pour les yeux.

J'ai juste utilisé BKF pour nettoyer mon inoxydable percolateur pot et il a fait un excellent travail, il regarde de nouveau! J'avais cuit sur brown résidu et il a fallu à l'extérieur dans moins d'une minute. Maintenant, mon pot semble presque neuf.

Pour votre pot, je voudrais obtenir une bonne brosse et quelques BKF et de lui donner quelques minutes de gommage et il va regarder à nouveau! Je pense que BKF peut-être l'un des plus sous-estimés des outils pour nous les accros du café. Il est tout propre, il a même pris les impossible les taches de fond de certains de mes bien utilisé les tasses à café.

Pour éviter les problèmes de corrosion dans l'avenir le meilleur cours de l'action est de le nettoyer et de sécher complètement après chaque utilisation et ne pas laisser de café ou de l'eau s'y asseoir pendant une période prolongée.

+994
Nina Calvin 03 февр. '09 в 4:24

Je vends infusion à froid dans ma boutique.

Suivez ces éléments, puis de trouver un moyen de l'adapter à votre situation. Mouture légèrement plus grossière que melitta brasser, mélanger avec de l'eau froide et 1:12 ratio (g/mL), mélanger et pat broie jusqu'à l'évier, le remplir avec de l'eau à ras bord et le joint d'étanchéité (pour l'air sans conditions). Laisser reposer à l'intérieur du réfrigérateur pendant 8 à 12 heures maximum. Employer un multi-étape de filtrage. J'ai utiliser de la gaze, aeropress, puis melitta filtre. Obtenir qui broie l'extérieur. Broie l'exposition au-delà de 24 heures fera de votre infusion à froid aigre. J'observe les instagram des postes de quelques succès froid-brew entreprises et il semble que nous avons compris de la même façon pour faire infusion à froid. Cheers!

+963
user3048402 28 mars 2014 à 03:27:46

L'excès de café peut vous faire du mal, mais j'ai trouvé un moyen de la garder en sécurité: Utiliser du chocolat noir sur une base quotidienne, sombre, je veux dire 72% et, mieux le 85, 90 ou 99(non transformé chocolat de conserver les éléments nutritifs). Je me sentais le cœur jusqu'à découvert chocolat noir avantages combinés avec le café. Également utiliser moins de sucre que possible, et si vous utilisez juste garder avec du sucre brut (brun biologique). Je suis une lourde buveur de café et pour l'instant pas d'effets secondaires. Espérons, aidera l'info.

Liens ci-dessous montre des avantages de chocolat noir et de café.

7 à la Santé Cardiaque des Avantages de Chocolat noir

Café et Votre Santé

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user275267 16 mars 2010 à 05:51:55

Lors d'un déménagement j'ai oublié qui, pot de terre, le café est le café décaféiné - habituellement, je l'envoie par la place qu'ils avaient. Est-il un test, je peux effectuer à la maison pour savoir qui de la jarre est le type de café?

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BFG 23 oct. 2017 à 22:29:55

Comme Mayo mentionné ci-dessus, il n'est pas clair si vous signifiait mousseuse espresso (crema) ou cappuccino/latte?

Dans le premier cas. Le chepeast et le plus efficace pour faire qch comme espresso riche crema est un Bialetti Brikka (pas les autres moka pot). Brikka a une crema (pression) vanne aider à obtenir le corps plein de goût et de belle crema de mousse sur le dessus. Ici vous pouvez trouver utile comparative des photos: http://101coffeemachines.info/moka/brikka-vs-moka-express/

Si tu voulais parler de la mousse de lait, que stand-alone mousseur à lait/plus chaud de l'aide. Il est préférable de choisir un entraînement magnétique frothers comme DeLonghi EMF1 car il est plus facile pour le nettoyer. Cependant, moins cher sont aussi OK.

Cependant, dans les deux cas, personnellement, je considère l'achat à bas prix de la machine à espresso. Bon vieux Delonghi EC155/156, aujourd'hui, coûte environ $70 à 80 par exemple. Vous disposerez d'un véritable pression pour l'espresso et de la vapeur.

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markes 12 janv. 2010 à 21:38:45

Le café est parfois dit être un goût acquis. J'ai été présenté à elle en ajoutant la crème et le sucre et dit d'imaginer manger un café à saveur de bonbons. Un autre favori est le café-saveur de crème glacée. Au fil du temps, j'ai appris à apprécier l'équilibre d'un café/sucre/crème. Maintenant je bois une torréfaction brune douce moudre le café à l'aide d'un " pour-over méthode d'infusion. Par la suite vous découvrez incomparable arômes et de saveurs dans les différents grains de café sources. En outre, j'ajoute un soupçon de vanille et de chocolat. Bien sûr, vous pouvez essayez de supprimer tous les additifs et aller complètement noir. Cela dépend de votre goût de la palette. Explorer et d'expérimenter!

Edit: plusieurs avantages de boire du café sont décrites ici

+792
revanmj 14 oct. 2015 à 21:51:44

Il y a une cuisine notion de terroir a adopté à partir du vin de la terminologie, qui affirme que les caractéristiques spécifiques de l'environnement et les choses de la terre-la substance -- ne contribuent grandement à l'agriculture. Mais il peut prendre une bonne partie de l'enquête afin de découvrir les types spécifiques de plantes va vraiment s'épanouir.

Appeler les Tomates Homegrown effet, mais il peut enrichir la saveur simplement par l'effet psychologique de raconter des victimesdes invités sur les merveilleux résultats que vous avez obtenus. Ils vont instinctivement chercher pour le café, le goût que vous leur dites peut-être là.

+692
damianjb 6 avr. 2015 à 03:50:04

La chambre de torréfaction de votre Gène Café est faite de Pyrex (résistant à la chaleur en verre trempé), et en laissant les vieilles huiles d'accumuler et de les graver sera la cause de la l'intérieur du tambour noir. Le plus sombre, le matériel sera susceptible de modifier votre temps de torréfaction, et la faute en verre ne sera pas vous permettre de surveiller vos rôtis. Le verre n'a pas besoin de "assaisonnement", il doit être nettoyé régulièrement selon les recommandations du fabricant.

L'assaisonnement est généralement une façon de créer un bâton enduit résistant sur une poreux de surface des métaux (comme en fonte ou en acier au carbone). Quand une fine couche de graisse ou d'huile est chauffée sur ces surfaces, il forme un polymère qui offre une protection contre la rouille et crée une surface anti-adhérente qui va garder ce que vous êtes de cuisson/rôtissage de réagir avec la surface de cuisson (la juju que vous avez mentionné ci-dessus).

Si la chambre de torréfaction ont été réalisées en fonte ou en acier au carbone, l'assaisonnement est recommandé. Mais ni le verre, ni de l'acier inoxydable besoin l'assaisonnement, et vous êtes tout simplement la modification de la intégré dans les caractéristiques de votre appareil.

Pour garder votre appareil dans les meilleures condition de torréfaction, de garder votre verre de torréfaction chambre propre.

+676
Kumirska 14 févr. 2011 à 20:29:31

Un espresso est un coup de café produit en forçant l'eau chaude à haute pression à travers le marc de café. Souvent, l'espresso est la base de la grenaille de café à partir de laquelle d'autres boissons de café sont préparés, même s'il est assez fréquent d'en profiter sur son propre.

Un americano est un café boisson faite en versant un espresso, puis en ajoutant de l'eau chaude sur le dessus de cela. Cette eau chaude affaiblit le café un peu et réduit certains des notes amères. Il est aussi, par conséquent, une plus grande boisson et conserve la chaleur plus longtemps.

Comme Ivan mentionne dans les commentaires, vous pouvez également être intéressé par le long noir. C'est un peu comme un reverse americano, où l'espresso coup de feu est tiré de l'eau chaude. Il conserve plus de la crema qu'un americano n'.

+641
Nuriel 31 juil. 2014 à 04:27:27

Dans ma quête sans fin pour obtenir juste un peu plus crema de chaque prise de vue, j'ai eu des expériences avec certains des conseils que j'ai reçu d'un barista - permettre la rondelle pour réchauffer un peu dans le quartier de porta filtre sur le groupe de tête avant de pré-infusion et en tirant.

J'ai essayé, et je suis encore sceptique, je ne me vois vraiment une différence dans la quantité de crema que je reçois. J'en ai essayé quelques-uns des différents haricots avec cette expérience:

Bien que j'aie un peu plus de pression, je ne suis pas plus crema que j'ai l'habitude de faire. Sa logique était assez simple, pré-chauffage à environ 90 degrés Celsius, que la tête / porte-filtre ont tendance à être les résultats en plus des huiles dans l'extraction, donc crema.

J'ai laissé le pré-chauffer pendant quelques minutes avec aucun changement réel dans l'tiré coup, avec et sans pré-infusion.

Est-ce un vieux wive du conte? Ne suis-je pas le laisser faire chaud assez ou assez longtemps? Arabica est juste trop doux d'un bean pour que cela fonctionne? La raison pour laquelle je vais essayer d'obtenir plus de crema est pour quelques nouveaux déserts que je voudrais faire, le café est toujours délicieux, j'ai juste à espérer que l'expérience de rendement plus.

Le brassage à l'aide d'un Breville Barista Express (mode manuel), si cela fait une différence.

+627
Neotmir 5 juin 2014 à 14:25:55

Je n'ai que des preuves anecdotiques. Pour moi, le café produit de l'anxiété au début, jusqu'à ce que je acclimater à un montant régulier. Pour moi, c'est 2-4 tasses par jour. Mon corps s'habitue à ce nouveau "normal". J'ai aussi de l'exercice hors tout nerveux bord du café me donne.

En tout cas, je ne pense pas que le café jamais soulage l'anxiété, même après que vous acclimater. Cependant, comme une personne avec une tendance à être anxieux, je peux vous dire que l'exercice régulier certainement ne soulager l'anxiété!

+557
Martin Tuskevicius 22 févr. 2014 à 03:19:34

Je suis nouveau sur frenchpress café et l'amour de la riche saveur de café qu'il fait. Cependant, je ne suis pas sûr si je suis en train de faire. Les grains de café, j'ai eu broyeur paquet dit 7g de café dans 180 ml d'eau.

Une fois fait correctement, il fait moins d'un quart d'une norme tasse. Est-il ok pour moi aussi d'ajouter plus de grammes de café avec de l'eau supplémentaire à quantités égales?

Comment puis-je savoir si cela est trop forte et peut être dangereux parce que les plus de grammes que j'ai mis dans le plus fort c'obtenir. Plus 7 g et 180 ml d'eau ne me permet pas de pousser vers le bas de la chauve-souris de frenchpress car il est trop faible, l'eau de sorte qu'il est déjà sur bas.

+510
Skiph 13 avr. 2016 à 17:50:44

Oui.

  • Avec le café moka, vous devez remplir l'entonnoir avec de l'orge que pour moitié;
  • Sinon, vous pouvez utiliser l'orge modèle, nommé Orzo Express, ils ont l'entonnoir plus courte et vous pouvez les remplir entièrement sans problèmes.

À l'aide d'un moka pour le café, et un autre pour l'orge, du café, est une bonne pratique, sinon le goût de la (terre) le café va être très altérée.

+480
schmiddy 24 janv. 2014 à 16:23:44

Grains de café torréfiés se comportent différemment au cours du stockage de matériau premier. Le traitement de la chaleur, non seulement de modifier la couleur, l'odeur, le goût et même la taille des grains de café, mais révèle aussi le café – un bouquet d'huiles aromatiques qui s'évaporent très rapidement. La durée de vie de café torréfié varie considérablement selon les conditions de stockage.

Les grains transformés, qui sont stockés dans un classique, qui fuit conteneur-bocal ou une boîte – ont une durée de vie de 10 à 14 jours. L'emballage dans les conditions du foyer à l'aide de papier d'aluminium permettra de prolonger la durée de vie de 3 à 4 semaines. Frit céréales Emballés dans des scellés à quatre couches de sacs en papier peuvent être stockées jusqu'à 6 mois. Si les paquets ont en plus un revêtement de polymère à l'intérieur, la période augmente de 9 mois. Grains de café torréfiés peuvent être stockées jusqu'à 12 mois dans la chaleur de hermétiques de film ou de papier d'aluminium à base de paquets. Ces paquets ont un gaz spécial soupape de décharge. Il est nécessaire pour les grains de café fraîchement torréfiés, après la torréfaction, ils continuent à se libérer du dioxyde de carbone, grâce à la découverte de la plus petite internes capsules. Si vous laissez les haricots complètement expirez, puis ils seront soumis à une forte oxydation.Frit grains opaques de bocaux hermétiquement baignée de couvercles, Emballé dans une usine manière de, aussi ont une longue durée de vie-jusqu'à 18 mois.

+403
MrBr 31 janv. 2015 à 08:59:57

Je ne suis pas un spécialiste ou un expert de la santé, mais ici, elle semble être très utile site: Café, brassée à partir de motifs, préparé avec l'eau du robinet, de la valeur Nutritive et Calories.

Vous donne toutes les données dont vous avez besoin pour la nutrition de la valeur dans le café. Selon le site, le café pourrait être plus sain que vous le pensez:

Cette nourriture est très faible en Gras Saturés, en Cholestérol et en Sodium. Il est également une bonne source d'Acide Pantothénique, et une très bonne source de Riboflavine.

Certains de ces doit être très familier hein? C'est aussi un avantage au poids à perdre que gagner :-). Pas besoin de lancer le café à l'écart en raison d'un régime alimentaire. Comme hoc_age♦ dit:

Tout cela les données sur la nutrition sera certainement dépendent de l'origine, du rôti, des méthodes de préparation, et d'autres facteurs, qui affectent ce qui est dans la tasse de haricots. Sauf si vous êtes de manger les haricots...

+396
GuyPaddock 15 mai 2010 à 14:17:38

La façon dont je le comprends votre explication, ce qui devrait, dans l'essence, faire un turc d'infusion. En d'autres termes, il peut être fait, pas de problème.

La chose à considérer serait votre préférence personnelle; pas tout le monde aime avoir leurs raisons nager dans leur café, comme mentionné dans les commentaires, en versant de l'intérieur dans un goutte à goutte filtre peut être une option à envisager. Si vous le faites cependant décider pour un turc de bière, n'oubliez pas de laisser reposer pendant un moment donc tous les motifs se déposer au fond et ne pas boire la dernière partie (où les terrains seront)*.

*Ou, si vous le voulez vraiment. Presque personne ne fait ce qu'il a un goût horrible, mais ma grand-mère en fait l'habitude de manger les motifs au fond avec un peu de sucre, donc je suppose qu'il existe des exceptions...

+232
Tnamada 17 mars 2010 à 14:31:28

mon bureau est à la recherche d'une nouvelle machine à café à de remplacement/mise à niveau à partir d'une cafetière keurig. J'ai donné trois contraintes.

  1. Il peut être acheminé donc nous n'avons pas besoin de continuer à remplir le réservoir d'eau.
  2. Il broie les grains que nécessaire.
  3. Il peut être trouvé à nouveau entre 3-500 USD

Ma recherche hier seulement mener à la découverte de machines qui ont rempli les 2 à 3 contraintes.

Toutes les suggestions sont grandement appréciées.

+120
aherriot 15 août 2018 à 11:08:55

Je l'ai essayé avec 2 ans de haricots qui n'ont pas été broyés et conservés dans leur emballage d'origine (pas complètement étanche...) et dans un endroit frais, sombre placard. Il ne goûte pas aussi frais, mais en fait, les goûts pas mal vu. J'ai terminé l'ensemble de la coupe de celui-ci. J'ai utilisé une de la presse française à l'essayer. Espérons que cela aide quelqu'un là-bas qui veulent utiliser leur ancien grains de café, comme moi!

+55
user1993114 26 janv. 2019 à 12:56:00

Pour couper l'explication scientifique, fondamentalement, la caféine, la dépendance aussi dépend fortement si vous aimez le café ou pas.

Si vous l'aimez vraiment, il ya une chance que vous avez soudainement envie de boire du café sans un coup raison ou à n'importe quelle heure.

Ne peut pas vivre une journée sans café est également très possible.

Mais tous ces seulement à condition que vous vous aimez vraiment le café.

Sinon, si vous buvez du café, fréquemment, mais vous n'avez pas vraiment comme ça, vous n'aurez pas de problème avec la toxicomanie et de vous en débarrasser facilement.

+49
CHAYANATH VENKATESH BABU 13 juil. 2018 à 19:05:38

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